El Caribbean Stud es una variante del póker que se juega contra la casa en lugar de contra otros jugadores. El objetivo principal del juego es formar una mano mejor que la del crupier. La mesa de juego tiene un diseño similar al blackjack, con espacio para varios jugadores.
En cada ronda, los jugadores realizan su apuesta inicial llamada "Ante". Luego, recibirán cinco cartas boca abajo mientras el crupier reparte cinco cartas a sí mismo, pero solo una visible para los jugadores. Aquí viene lo interesante: ¡tienes que decidir si crees que tu mano será más fuerte que la del crupier o no!